黄泥螺中长街泥螺比其它宁波泥螺品牌价格贵了4~5倍

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海鲜介绍

宁海长街除了盛产蛏子比较有名,还有其它的诸如泥螺、青蛤也是非常鲜美的。醉珍鲜从小也很是忠爱咸泥螺,肉质脆嫩,鲜、甜,入口淡咸,回味有股酒的味道,非常下饭,简直停不下来。泥螺又称吐铁,在宁海县是一个比较常见的家常菜,家家户户冰箱里总有那么几罐咸泥螺。在江浙一带我们叫泥螺为黄泥螺因其贝壳颜色呈黄色或黄褐色,而做法通常腌制而成,也有葱油爆炒的(这个还是比较少的)。泥螺的上市季节以5月的麦熟黄泥螺和8月份的桂花泥螺为最佳季节。长街泥螺之所以有名,主要是因生长环境所致,宁海常年有大量的淡水注入,海水的咸淡