黄泥螺中长街泥螺比其它宁波泥螺品牌价格贵了4~5倍

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海鲜介绍

宁海长街除了盛产蛏子比较有名,还有其它的诸如泥螺、青蛤也是非常鲜美的。醉珍鲜从小也很是忠爱咸泥螺,肉质脆嫩,鲜、甜,入口淡咸,回味有股酒的味道,非常下饭,简直停不下来。泥螺又称吐铁,在宁海县是一个比较常见的家常菜,家家户户冰箱里总有那么几罐咸泥螺。在江浙一带我们叫泥螺为黄泥螺因其贝壳颜色呈黄色或黄褐色,而做法通常腌制而成,也有葱油爆炒的(这个还是比较少的)。泥螺的上市季节以5月的麦熟黄泥螺和8月份的桂花泥螺为最佳季节。长街泥螺之所以有名,主要是因生长环境所致,宁海常年有大量的淡水注入,海水的咸淡

宁海特产长街蛏子节:美味蛏子,又名西施舌

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海鲜介绍

作为一名土生土长的长街人,对蛏子一直都是情有独钟,美味的长街蛏子肉质富有弹性,蛏子肉结实,看上去乳白洁美,吃起来有种淡淡的鲜香,蛏子吃多了也不会腻。蛏子做法有多种,直接过水烧开煮一下就可以食用。长街人有一种做法是倒插蛏,把蛏子一个一个倒插放入搪瓷杯里蒸烤就可以吃。菜馆大多做的比较多的是铁板蛏子,久居海边的人出门在外,吃不到海鲜总是会馋,而作为长街人,吃不到肥美的蛏子,更是越发的想念。网上有很多关于长街蛏子的简介,比如百度百科上就有。相对来说已经比较详尽。长街镇是蛏子养殖的天然港湾。蛏子适宜生长于